Tarta z gruszkami i serem pleśniowym. Bardzo krótka lista składników.

Składniki: Szklanka mąki, 10 dag zimnego masła, 1 zółtko, świeże listki mięty, 1/2 łyżeczki soli, 4 gruszki i 20 dag sera pleśniowego.

Ciasto robimy z mąki, żółtka, pokrojonego w kosteczkę zimnego masła, można dodać odrobinę wody jeśli konsystencja wychodzi mało plastyczna, formujemy kulkę i odstawiamy ją na 40′ do lodówki.

Po wyjęciu rozwałkowujemy ciasto i wykładamy nim blachę. Na wierzch kładziemy rozdrobniony ser pleśniowy, na ser plastry gruszki i pieczemy pół godziny w 180 stopniach. Po wyjęciu koniecznie ozdabiamy świeżą miętą, która wspaniale uzupełni całość.